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健康食品に人一倍の情熱を注いだ先代社長・大穂森平。知人から紹介されたアセロラの天然ビタミンＣに一目ぼれし、「本当にカラダに良いものをつくりたい」という思いを胸に、南国・石垣島に渡り、事業展開へと進みました。
1995年（平成7年） 石垣島アセロラハウス落成
初めに原料となるアセロラを栽培してくれる農家さんを探します。当時、石垣島でビワの栽培をしていた、現在の契約農家さんに依頼しますが、ほとんど普及していないアセロラ栽培は手探り状態。不安で一度は断られたものの、大穂の健康への熱い思いに説得され、ついに「アセロラ生産組合」が設立しました。 早速、栽培環境を整えるため、本社（福岡・北九州）より従業員が石垣島へ出張し、契約農家さんと共にアセロラ栽培用の鉄骨ガラスハウスを建設。 そして二棟が完成し、一棟あたり約850本のアセロラの栽培を開始します。
1997年（平成9年） 石垣島アセロラジュース工場 新築落成
当初、アセロラは本土での加工を予定していましたが、痛みが早く青果での流通がむずかしいため、地元（石垣島）での製造に変更し、工場の建設を開始します。アセロラハウス同様、本社より従業員を派遣し、地元の建設業者や本土の設備会社などと共同で工事を進め、同年、アセロラジュース工場が完成しました。また、その頃には試験的に栽培をしていたアセロラの収穫もはじまり、原料確保もすることができました。
1998年（平成10年） 「アセロラジュース」製造・販売開始
開発にあたり、アセロラのビタミンＣを余すところなく利用できないかと、種を砕き、ペースト状にする設備も導入しましたが、口当たりやのど越しなどに問題があり断念。その後、数々の試行錯誤の末、現在の果肉感のあるジュースが完成。また、容器の選別も重要で、果物ジュースでは珍しい”アルミ蒸着パック”を採用 。コストはかかるものの天然ビタミンＣを守るためには最適な素材で、現在でも使用し続けています。そして同年、アセロラ100％ジュースとして製品化され、販売が開始されました。	地元紙：八重山毎日新聞より （1998年8月18日）
「アセロラ100％」 の歴代デザイン
初代：白をベースにレインボーカラーの商品名。 カラフルで人目を惹く鮮やかなデザイン。 二代目：商品名が「アセロラ100%」に変更になり、一般的なアセロラの”赤”ではなく、早摘みで完熟する前のピンクを基調したデザイン。 現在：先代のピンクを踏襲し商品名をスタイリッシュに変更。アセロラの写真を大きく掲載し、自然をイメ ージしやすいデザイン。